El Dr. Adolfo Cabarcas es médico general especializado en Medicina Funcional y Nutrición. Proporciona asesoramiento en el control de condiciones como la hipertensión, gastritis, diabetes y estreñimiento a través de enfoques nutricionales, permitiendo a los pacientes adquirir habilidades para gestionar estas afecciones sin que interfieran en su calidad de vida. Además, ofrece asistencia para la pérdida de peso y la mejora de la salud en su conjunto.
Para bajar de peso de forma saludable y sostenible es necesario, entender que no se trata de una carrera de velocidad sino resistencia, es más importante hacer cambios poco a poco, pero que sean cómodos de aplicar, de forma que la pérdida de peso se vuelve una consecuencia natural del proceso, consejos rápidos y fáciles que puedes aplicar hoy mismo.
El estrés es parte de la vida, ya que es una respuesta evolutiva que está anclada en nuestros genes, sin embargo podemos decir que hay dos tipos de estrés, el crónico, que está relacionado con el día a día, el trabajo, el dinero, el tiempo, los compromisos, etc, y el agudo que es más natural y se experimenta al hacer ejercicio, al tener un masaje muscular, al exponerse al frío. este segundo tipo de estrés es muy bueno para ayudar a bajar y controlar los niveles de cortisol, ya que se parece más a la respuesta evolutiva del hombre, ahora para el primero estrés crónico, las mejores herramientas incluyen, meditación, terapia de aceites esenciales, caminatas, earthing, entre otras.
La calidad del sueño está ligada a unas recomendaciones llamadas higiene del sueño, estas son una serie de recomendaciones de lo que deberíamos hacer para garantizar un descanso profundo:
La energía está íntimamente ligada al movimiento, a la alimentación y el descanso, estos tres pilares deben estar funcionando muy bien para que tu energía esté al máximo. mi recomendación sería, para el primero, realiza pequeñas caminatas donde estés cada hora o dos horas, pueden ser de solo unos minutos, si quieres ir aún más haya puedes adicionar rutinas de ejercicio de 20 a 30 min 3 a 4 veces por semana, para el segundo una alimentación balanceada con las indicaciones, antes mencionadas ayudará mucho a que tu metabolismo no esté saturado y esto ayudará a que tus mitocondrias producen mucha más energía y para el tercero bueno acabamos de hablar de higiene del sueño, pero puedo agregar que tomarte uno que otro día libre también es bueno para tu salud.
Esto es muy cierto, tenemos una completa farmacia en la cocina, lista para mantenernos sanos, fuertes y activos por muchos años, si queremos usar la alimentación como medicina, lo primero que tenemos que hacer es desarrollar una alimentación consciente, estar muy presentes en los ingredientes con los que cocinamos, descartar aquello que nos hace daño, hay talleres de cocina saludable que ayudan muchísimo, a las personas que tienen dificultades en cuanto a preparar alimentos.
Diría que al tener más conocimiento sobre lo que sí podemos comer podemos ayudarnos mucho más que con las usuales prohibiciones de malo esto, malo lo otro.
Hay muchos mitos a cubrir en este punto, pero sin duda el más importante es el mito de que la grasa es mala, la grasa es un macronutriente como cualquier otro, hay opciones con mejor calidad y otras con peor, pero la grasa bien utilizada puede ayudar a mejorar la saciedad, a disminuir la ansiedad por las comidas, a mejorar nuestra producción hormonal, a limpiar nuestro hígado.
En conclusión la grasa no es mala, hay malas grasas que es diferente.
La calidad de sueño tiene muchas relaciones importantes para nuestra salud, al dormir especialmente al dormir profundo, se accionan muchos procesos de reparación, el cerebro descarga la información del día, el conteo hormonal se reinicia, el cortisol baja y nuestro cuerpo se prepara para un día mas, y justamente lo contrario, también la falta de sueño, eleva nuestras hormonas especialmente el cortisol, y esto puede llevar a otros desbalances que pueden hacerte sentir estresado, de mal humor, con baja energía, baja libido, y hasta aumentar de peso.
La nutrición desde mi perspectiva es un pilar fundamental desde el que se empieza a construir salud, con una buena alimentación, puedes bajar tus niveles de inflamación, puedes activar tu metabolismo, puedes garantizar tener los minerales necesarios para un buen descanso, puedes incluso curar enfermedades "crónicas" con todo esto mucho del estrés físico que presenta el cuerpo simplemente desaparece, y esto se percibe muy rápidamente, muchos de mis pacientes tras completar una dieta detox, sienten que son otra persona, y como ya mencioné anteriormente un metabolismo sano produce mucha más energía.